自制辣条(素鸡翅版)
30.2万 热度 59 收藏
湖工BB机

辣片,是我们小时候最爱的零食,想吃辣片,又担心买来的添加防腐剂,以及卫生问题怎么办?那么我们就自己动手做,干净又卫生,并且分量足。素鸡翅是属于豆制品,因为长得像鸡翅所以被称为素鸡翅。想吃跟我一起来做哦!!

食材
素鸡翅 适量(超市有卖)
姜,蒜 适量
八角 适量
干辣椒 适量
小茴香 适量
香叶 适量
白芷 适量
肉蔻 适量
生抽 两勺
白糖 适量
适量
辣椒粉 两勺(喜欢辣的可多加)
鸡粉 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    适量素鸡翅,在清水中泡8分钟左右,直到鸡翅被全部泡软,拧干水分,装盘子备用
  • 步骤 2/9
    锅中倒入油,油温六七成热时候,把素鸡翅倒入油锅中炸。
  • 步骤 3/9
    鸡翅炸至黄色,装盘控油,(保持中小火)炸好的鸡翅,口感也非常好
  • 步骤 4/9
    起锅另加油,把姜片,蒜,香叶,八角,小茴香,干辣椒,肉蔻,白芷,上述所需材料,入油锅小火炒香。
  • 步骤 5/9
    放入炸好的素鸡翅,跟香料一起搅拌几下,倒入清水(清水过鸡翅即可)
  • 步骤 6/9
    依次加入盐适量,两勺生抽,辣椒粉两勺,鸡粉一勺
  • 步骤 7/9
    中小火炖10分钟左右,加入糖,收汁。
  • 步骤 8/9
    调小火,加入白芝麻,翻炒,出锅。
  • 步骤 9/9
    装盘,美味的辣条就做好了。
发布于 2019-03-07
评论
相关菜谱