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自制辣条（素鸡翅版）
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湖工BB机

辣片，是我们小时候最爱的零食，想吃辣片，又担心买来的添加防腐剂，以及卫生问题怎么办？那么我们就自己动手做，干净又卫生，并且分量足。素鸡翅是属于豆制品，因为长得像鸡翅所以被称为素鸡翅。想吃跟我一起来做哦！！

食材
素鸡翅 适量（超市有卖）
姜，蒜 适量
八角 适量
干辣椒 适量
小茴香 适量
香叶 适量
白芷 适量
肉蔻 适量
生抽 两勺
白糖 适量
盐 适量
辣椒粉 两勺（喜欢辣的可多加）
鸡粉 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    适量素鸡翅，在清水中泡8分钟左右，直到鸡翅被全部泡软，拧干水分，装盘子备用
  • 步骤 2/9
    锅中倒入油，油温六七成热时候，把素鸡翅倒入油锅中炸。
  • 步骤 3/9
    鸡翅炸至黄色，装盘控油，（保持中小火）炸好的鸡翅，口感也非常好
  • 步骤 4/9
    起锅另加油，把姜片，蒜，香叶，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，上述所需材料，入油锅小火炒香。
  • 步骤 5/9
    放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，倒入清水（清水过鸡翅即可）
  • 步骤 6/9
    依次加入盐适量，两勺生抽，辣椒粉两勺，鸡粉一勺
  • 步骤 7/9
    中小火炖10分钟左右，加入糖，收汁。
  • 步骤 8/9
    调小火，加入白芝麻，翻炒，出锅。
  • 步骤 9/9
    装盘，美味的辣条就做好了。
发布于 2019-03-07
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