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自制肉松（面包机版）
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昊英争

孩子特别喜欢吃肉松，一罐肉松大概吃2天，自己做的相对来说健康卫生，也很实惠，有面包机帮忙，在家就能轻松做肉松

时间:1-2小时
食材
猪里脊肉 600g
生姜 5g
八角 2个
生抽 25g
蚝油 10g
食用油 40g
糖 40g
盐 2g
芝麻 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块
  • 步骤 2/13
    烧热水把肉块灼水
  • 步骤 3/13
    肉块用清水洗干净
  • 步骤 4/13
    电饭煲里放入没过肉块的水，再放入生姜和八角，煮1小时
  • 步骤 5/13
    煮到用筷子夹起肉块，用手能轻松的捏开肉就可以了
  • 步骤 6/13
    肉块用保鲜袋装起来，用擀面杖擀松
  • 步骤 7/13
    把肉稍微撕碎一点，撕成肉丝
  • 步骤 8/13
    调味料材料混合均匀
  • 步骤 9/13
    肉丝和调味料倒入面包桶里
  • 步骤 10/13
    启动面包机的肉松功能
  • 步骤 11/13
    在肉松程序结束前10分钟，加入芝麻
  • 步骤 12/13
    肉松炒好以后取出放凉了装到密封的容器里，可以放冰箱冷藏，尽快吃完
  • 步骤 13/13
    自己做的肉松很蓬松，比超市买的要好很多
小贴士

1.肉松的调味料根据各自口味适当增减

2.肉松的保质期室温下大概是一个星期，可以放冰箱冷藏，尽快吃完

3.没有猪里脊肉可以换成猪腿肉

发布于 2020-01-15
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