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自制辣条
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大概我在等你

可以吃放心的辣条了，味道也超级棒

时间:10-30分钟
食材
豆皮 300g
干辣椒 10个
辣椒粉 3勺
孜然 1勺
白芝麻 1勺
蒜 2粒
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆皮泡发
  • 步骤 2/11
    豆皮攥干水分
  • 步骤 3/11
    热油，油多些
  • 步骤 4/11
    放入豆皮，炸，炸到焦黄硬了就可以了
  • 步骤 5/11
    炸好的豆皮盛盆里备用
  • 步骤 6/11
    准备的辅料
  • 步骤 7/11
    蒜片和姜丝，花椒粒炒香，变色就把蒜片姜丝和花椒粒盛出来，留油
  • 步骤 8/11
    干辣椒煸炒出香
  • 步骤 9/11
    加入炸好的豆皮翻炒
  • 步骤 10/11
    然后加入一勺酱油，6勺料酒，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，炖，收汁就可以了
  • 步骤 11/11
    盛盘，放在微波炉里叮3分钟，去湿气
小贴士

豆皮一定要攥干水分

发布于 2019-07-20
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