因为一次吃了外面早餐摊上买的油条肚子不舒服之后，再也不敢在外面买油炸食品吃了。但有时候看别人吃，又真的很眼馋，只好自己动手了。在网上查了一些资料后，自己开始自制油条，第一次油条炸的很硬，口感非常劲道。不像外面卖的那么蓬松。后来总算找到了原因，这不第二次，就好多了，虽然口感与卖相还比不上早餐店的。但是健康看得见。
1.要想炸出蓬松的油条，面团是关键。面团一定要发酵好。