在国人的早餐里油条曾占据了半壁江山，大家都知道传统油条是明矾与食用碱及盐的化学反应，制造出蓬松的口感。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

　　喜欢吃油条，超市里，集市上有几个摊位的油条制作引人眼球，胖胖的黄黄的……，每每走过总是忍不住多看几眼，咽下口水，无奈的走开。不敢吃外卖的油条，原因有几种，总之怕不健康了。网上搜搜，也有很多健康油条的做法。试过用酵母版的，口感不尽人意，完全不是油条，应该叫炸面包条，虽然也好吃，但却不是油条的味道了。喜欢吃油条，就是喜欢吃那种味道，日前看到艾娃姐姐制作了健康油条，喜欢吃的我自然要立即跟进，第二天早上美味健康的油条就端上了餐桌，美美的饱餐了一顿。

　　　你要是也喜欢吃油条，就自己作家做吧，所用材料简单制作起来也相当容易，一看就会的那种啊。