三文鱼的营养价值不用多说!这道菜非常下饭,而且老少皆宜。鲜美肥嫩的三文鱼搭配甜鲜的汤汁,配饭一流!
1.三文鱼越新鲜越好。
2.煎制三文鱼时不要太久,不然成品肉质会太干,失去肥腻的口感。
3.汤汁的调料份量可以自由发挥。
4.最后的铲汤汁不能少,能确保鱼肉两面全部都入味。
5.建议留些汤汁当鱼肉蘸酱也能配饭。