照烧三文鱼
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旧爱时光觅梅

老公去市场买菜,又搞了块三文鱼回来,那就变着花样吃吧,经常吃香煎的,这回照烧一下,风味很不错~我家的小宝宝也跟着吃了,呵呵!

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 200g
香菇 2朵
西兰花 2朵
橄榄油 适量
酱油 适量
红糖 适量
红米酒 适量
适量
白芝麻 适量
凉白开 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼切成适量大小块;
  • 步骤 2/6
    保鲜盒中放酱油,红糖,姜末,红米酒以及适量的凉白开调匀;
  • 步骤 3/6
    把三文鱼块放入,进去腌制,至少20分钟以上,我是放冰箱腌了一晚第二天使用
  • 步骤 4/6
    锅入热橄榄油,把鱼块下锅煎熟,然后摆盘!
  • 步骤 5/6
    把腌三文鱼的汁加一点淀粉煮开,当酱汁使用淋在鱼块上;
  • 步骤 6/6
    在三文鱼块上撒上炒香的白芝麻,配得焯熟的香菇和西兰花点缀并食用~
小贴士

煎鱼的时候最好使用不粘锅,以免煎得烂烂的没造型。配菜可以随君喜好~

发布于 2019-09-23
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