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照烧三文鱼
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厥酵教约缮
这是另外一种三文鱼的做法,酱汁浓稠,鱼皮香脆,鱼肉多汁。
时间:10分钟内
食材
三文鱼
一块
日本酱油
2匙
味啉
2匙
蜂蜜
一匙
清水
3匙
烹饪步骤
步骤 1/9
这些就是酱汁的配料,2匙日本酱油,2匙味啉,1匙蜂蜜,3匙清水,调成汁,一般不需要再放盐。因为酱油的浓度各有不同,尝一尝,调味放盐。
步骤 2/9
带皮三文鱼切块,均匀的在每一面上都沾上淀粉
步骤 3/9
沾好淀粉后,放置10分钟,让淀粉回潮,煎的时候就不易掉
步骤 4/9
平底锅放油烧热,转中火,皮朝下,煎金黄
步骤 5/9
翻过来,再煎一会儿
步骤 6/9
将鱼皮向下,淋入一半酱汁,烧一会儿,酱汁慢慢烧干后,把鱼块轻轻翻一面
步骤 7/9
再倒入另外一半酱汁,烧一会儿,到酱汁浓稠
步骤 8/9
取出鱼块,淋上锅里的酱汁,洒上葱末
步骤 9/9
外皮脆滑,鱼肉多汁
发布于 2018-07-26
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