辅食日志 | 西红柿三文鱼泥米糊
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西红柿含番茄素,有抑制细菌的作用;含苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

三文鱼是优质蛋白质的来源,富含丰富的DHA,是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸,三文鱼中还含有铁,锌等微量元素,有利于宝宝预防缺铁,缺锌。

时间:30分钟-1小时
食材
米粉 10g
柠檬 1片
西红柿 1个
三文鱼 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材: 米粉10克,柠檬一片,西红柿一个,三文鱼20克左右
  • 步骤 2/9
    将切好的柠檬片放在三文鱼上,腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面,保证腌制均匀
  • 步骤 3/9
    将西红柿顶端划十字,方便剥皮
  • 步骤 4/9
    烧开一锅水备用
  • 步骤 5/9
    将西红柿放入,煮2至3分钟
  • 步骤 6/9
    将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁
  • 步骤 7/9
    将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁
  • 步骤 8/9
    将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁
  • 步骤 9/9
    将西红柿取出剥皮,去瓤,切丁
小贴士

1. 三文鱼可以用柠檬去腥

2. 三文鱼一定要蒸熟再给宝宝吃,生鱼片容易导致宝宝感染细菌或寄生虫

3. 要警惕过敏体质的宝宝在食用三文鱼后会产生过敏反应,易对鱼肉过敏的宝宝可以先食用鸡肉或猪肉

4. 宝宝刚接触西红柿时最好将西红柿蒸熟再给宝宝食用,西红柿属于中敏食物,蒸熟后食用可以大大降低过敏概率

发布于 2019-02-08
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