辅食日志 | 西兰花红薯泥米糊
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老师的初号机

西兰花是一种营养非常丰富的健康蔬菜,富含钙、铁、钾、锰、锌和维生素等物质。相对于其他蔬菜,西兰花是矿物质最丰富、最全面的。它能增强人体免疫力,不但有利于宝宝的生长发育,还能促进肝脏排毒。

红薯富含赖氨酸,和米、面混吃可以发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。红薯富含多种膳食纤维及微量元素,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯经过蒸煮后,部分淀粉会发生变化,可以刺激肠道蠕动,促进排便。

时间:30分钟-1小时
食材
米粉 10g
红薯 10g
西兰花 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材: 米粉10克,红薯10克,西兰花10克
  • 步骤 2/9
    把切成小块的红薯放入蒸煮篮中,将适量水倒入加水槽中,按下蒸煮键开始蒸煮
  • 步骤 3/9
    将西兰花去根部、留顶端,用流水冲洗干净,水中加入贝壳粉用来去除残留农药,浸泡约十分钟后,用流水冲洗干净备用
  • 步骤 4/9
    烧开水备用
  • 步骤 5/9
    将西兰花放入开水中焯约两分钟捞出
  • 步骤 6/9
    放入辅食机另一侧蒸煮篮中开始蒸煮
  • 步骤 7/9
    约20分钟左右,红薯和西兰花蒸煮完成
  • 步骤 8/9
    将蒸煮好的红薯和西兰花搅拌成泥
  • 步骤 9/9
    将蒸煮好的红薯和西兰花搅拌成泥
小贴士

1. 给宝宝食用西兰花时要去根部、留顶端,否则不利于消化

2. 因为婴儿肠胃功能尚未发育完全,过量食用红薯可能会造成腹胀、打嗝等不适,因此需少量食用。

发布于 2018-11-02
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