营养成份：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，促进肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。大米含有优质蛋白质，可使血管保持柔软，达到降血压的作用。红薯大米糊尤其适合长辈和小孩食用。
破壁机带煮热功能，红薯无需提前煮熟，大米也无需浸泡，直接放入制作即可。如果用普通的料理机，红薯需先煮熟透，大米提前浸泡2个小时再制作，打出来的米糊另外起锅煮沸腾后方可食用。