西兰花鳕鱼小米粥
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小袋鼠打怪兽

小米:小米富含钾和铁,维生素B1的含量是大米的4-5倍,是营养价值非常高的粗粮之一。西兰花:西兰花可是营养价值最高的蔬菜之一,其中的胡萝卜素,钙,维生素C的含量都是蔬菜中的佼佼者。具有消灭自由基,抗氧化,保护眼睛的作用。鳕鱼:鳕鱼不仅肉质鲜嫩,而且刺少,是非常适合给宝宝吃的一种鱼类。但在购买的时候,一定不要错买成油鱼,因为油鱼中包含的蜡酯,人体无法消化吸收,还有可能引起腹泻。

时间:10分钟内
食材
西兰花 30g
鳕鱼 20g
小米 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用电饭锅熬一锅小米粥,时间在40-100分钟左右。 PS:我用电饭锅自带的量杯,称了100ml的小米,加了700ml的清水,熬出的粥大约两小碗,差不多够妈妈和宝宝两个人吃。
  • 步骤 2/8
    熬粥的同时,把鳕鱼蒸熟,大概需要5-7分钟。
  • 步骤 3/8
    鳕鱼蒸熟后,一定要仔细把刺挑出来,然后再弄成小碎块儿。啥时候蒸熟,以尝过为准。 PS:鳕鱼的肉质非常嫩,很容易嚼动,根据宝宝处理食物的能力,可能稍微准备得粗一点,锻炼下宝宝咀嚼食物的能力。
  • 步骤 4/8
    西兰花焯熟。煮西兰花所需要的时间会比普通青菜长一些,还是要以尝过为准。
  • 步骤 5/8
    切成小碎末状。
  • 步骤 6/8
    40-60分钟后,小米粥已经煮到很粘稠的状态。
  • 步骤 7/8
    把已经焯熟的西兰花,蒸熟的鳕鱼混合到一起。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀后,西兰花鳕鱼小米粥就做成啦。
小贴士

汇集了三种营养价值非常丰富的食材,熬出一款既好喝又营养的西兰花鳕鱼小米粥。

发布于 2023-01-12
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