西兰花鲫鱼汤
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_野生草莓

西兰花具有健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳的功效;鲫鱼具有明目益智、通乳抗皱的功效。这两种食材一起煮汤,味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

时间:30分钟-1小时
食材
西兰花 400g
鲫鱼 1条
适量
味椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:西兰花和鲫鱼
  • 步骤 2/9
    西兰花用淡盐水浸泡一会,择洗干净
  • 步骤 3/9
    焯烫一下
  • 步骤 4/9
    热油锅,放入鲫鱼,煎至双面金黄
  • 步骤 5/9
    倒入滚水
  • 步骤 6/9
    盖锅盖,大火煮15分钟
  • 步骤 7/9
    将鱼汤倒入煮锅中
  • 步骤 8/9
    放入西兰花煮熟
  • 步骤 9/9
    撒入适量椒味盐调味,即可享用
小贴士

煮鱼汤的水一定要用滚水,这样才能煮出乳白色的汤汁。

发布于 2023-04-27
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