西兰花鸡肝泥
参考年龄:8个月+
鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素,其中铁含量高达9.6mg/100g,是非常不错的补铁食物。此外,鸡肝中维生素A的含量也非常丰富,适量添加能保护宝宝视力,预防夜盲症。
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●西兰花久煮会降低维生素的含量,如果沸水入锅,大火焯熟,就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。
●为了预防宝宝缺铁性贫血,除了日常添加一些补铁食物之外,还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。
2黄妈说....
公众号后台经常能收到妈妈们这样的问题,除了猪肝还有哪些补铁食物?其实猪肉、牛肉、羊肉、鸡肝和牛肝都含有丰富的血红素铁,吸收利用率非常高,都是不错的补铁食物。另外,这些红肉也是宝宝补锌的重要食物哦
3黄妈爱叨叨:
1:肝脏是动物的解毒器官,里面有很多脏东西,一定要清理干净。处理步骤:切片——浸泡30分钟——大火焯水——温水清洗。
2:有的妈妈说,肝脏的腥味很重,怕宝宝不爱吃。说实话,味道是有点重,但宝宝吃的并不多,可能就5~10克,这么点量一般都会比较好添加,所以不需要担心。另外,实在担忧腥味很重的话,可以用柠檬汁腌制一会儿,但腌制后一定要用流水冲洗干净哦!