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彩椒腰果虾仁
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resent瘦弱

这道菜取红黄椒、胡萝卜、黄瓜为配菜，营养美味健康，无论是色泽还是口感都很棒！

食材
腰果 半碗
虾仁 400克
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
红色黄色彩椒 各一个
葱 少许
花椒水 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    减掉虾头，虾背尾部剪一下，从头部轻拉出虾线，腹部用剪刀剖开，取出另一根虾线，用花椒水泡一下去腥味
  • 步骤 2/5
    用鲜腰果，少许油锅内小火炒5分钟，盛出备用
  • 步骤 3/5
    胡萝卜黄瓜彩椒，葱切丁备用
  • 步骤 4/5
    热锅内放入油，葱爆香，虾翻炒炒略微变色后，倒入胡萝卜炒两分钟，再放入其他配菜，继续翻炒3分钟，放盐，最后倒入炒好的腰果即可出锅
  • 步骤 5/5
    炒好的腰果必须最后放，以免不脆
小贴士

腰果小火炒，避免糊

发布于 2018-07-09
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