香飘五百里 小鸡炖蘑菇
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掰果BAAAAYGO

晚餐很简单!小鸡炖蘑菇!鸡一定要土鸡,这样炖2小时肉不会散掉,鸡味儿更香!蘑菇一定是东北榛蘑!炖多久蘑菇都是脆的,香味飘到五百里外!配料如图!自己配方随意搭配!

食材
土鸡 净重900克
东北榛蘑 150克干货
花椒 八角 桂皮 香叶 辣椒干 姜 干白 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    材料如图!干榛蘑水发2小时洗净
  • 步骤 2/4
    鸡肉先爆炒放姜 香料 干白,然后放榛蘑一起炒一会,加开水超过鸡肉和蘑菇,大火烧5分钟,转中小火烧1小时,期间放盐 生抽 糖少许,大火收汁儿,起锅
  • 步骤 3/4
    香飘500里
  • 步骤 4/4
    好吃!
小贴士

一定土鸡,肉鸡三黄鸡都不灵!蘑菇一定是东北的榛蘑!东北菜最大特点就是卖相不好

发布于 2018-06-03
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