搜索菜谱、食材
小鸡炖蘑菇
6.4万 热度 12 收藏
欧阳

小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北菜。东北菜嘛，吃起来大部分都很温暖，而且总是会有一种很舒服的感觉在嘴里蔓延开。冬天，窗外飘着雪，看着餐桌上冒着热气的一小锅小鸡炖蘑菇，抬眼就能看见对面爱着的人。妥妥的是一件无比美妙的事情啊喵。

食材
三黄鸡 一只
榛蘑 一小把
姜 一块
大蒜 三瓣
八角 两个
生抽 两勺
料酒 半两
粉条/粉皮 一小把
辣椒 两三个
花椒 一小撮
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前泡好榛蘑和粉条。三黄鸡切块，飞水，去血沫。
  • 步骤 2/5
    中温油，下姜片，蒜瓣，辣椒，花椒，八角。爆香之后下鸡块，榛蘑，翻炒。
  • 步骤 3/5
    下料酒，加高汤或水，生抽，汤，盐。
  • 步骤 4/5
    大火滚开三分钟，然后下粉皮或者粉条，小火焖半小时。
  • 步骤 5/5
    多焖点米吧宝贝们！
小贴士

做起来吃起来都是很温暖的一个菜啊喵

发布于 2018-07-11
评论
相关菜谱