腊肉炒牛肝菌
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鱼传尺愫畅苟

腊肉与牛肝菌的组合,可以互相激发出对方的潜力!

食材
腊肉 二两
牛肝菌 四两
大青椒 两个
一小块
两株
少许
少许
干辣椒 两颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腊肉洗净,煮熟后放凉,切片备用。
  • 步骤 2/4
    牛肝菌泡发,期间多次换水,把沙粒淘洗干净。
  • 步骤 3/4
    姜切片、蒜切片,大青椒切成2.5cm大小的正方形备用。
  • 步骤 4/4
    坐锅热油,小火放入姜片、蒜片及干辣椒煸香,盛出。放入腊肉炒至略微吐油,盛出。再放入牛肝菌炒制10-15分钟,放少许盐,加入青椒片及之前炒过的腊肉及姜片、蒜片、干辣椒混匀,加少许糖,起锅。
发布于 2019-02-10
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