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腊肉炒牛肝菌
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鱼传尺愫畅苟

腊肉与牛肝菌的组合，可以互相激发出对方的潜力！

食材
腊肉 二两
牛肝菌 四两
大青椒 两个
姜 一小块
蒜 两株
盐 少许
糖 少许
干辣椒 两颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腊肉洗净，煮熟后放凉，切片备用。
  • 步骤 2/4
    牛肝菌泡发，期间多次换水，把沙粒淘洗干净。
  • 步骤 3/4
    姜切片、蒜切片，大青椒切成2.5cm大小的正方形备用。
  • 步骤 4/4
    坐锅热油，小火放入姜片、蒜片及干辣椒煸香，盛出。放入腊肉炒至略微吐油，盛出。再放入牛肝菌炒制10-15分钟，放少许盐，加入青椒片及之前炒过的腊肉及姜片、蒜片、干辣椒混匀，加少许糖，起锅。
发布于 2019-02-10
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