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爆炒牛肝菌
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斗勤烦每挠

生平第一次吃到新鲜牛肝菌，超好吃，鲜嫩可口，有清热解烦，养血和中的功效

低脂肪低热量，含丰富的氨基酸，蛋白质、钙、铁、锌，预防三高，舒筋活血，调养气息，提高免疫力

食材
牛肝菌 3只
绿椒 1只
胡萝卜 半根
老干妈 适量
剁椒 适量
生抽 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    挑了三个稍微小一点的黑牛肝菌，用清水洗干净
  • 步骤 2/5
    切成小丁，放在沸水里煮半分钟到一分钟，然后倒出来备用
  • 步骤 3/5
    切几片生姜，胡萝卜切丁，菜椒切圈圈，备用
  • 步骤 4/5
    翻炒两三分钟，倒入剁椒老干妈，加适量生抽，炒匀
  • 步骤 5/5
    出锅，鲜嫩爽口
小贴士

步骤2里，沸水里煮一下，有去除牛肝菌里面微量毒素的作用

发布于 2019-01-23
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