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猴头菇粥
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若雪樱花草大

最近胃不好，逛超市偶遇猴头菇，想起近来猴头菇养胃好像很火的样子～于是乎做了个1人份的养胃粥。

食材
猴头菇 1个
干贝 适量
大米 半杯
瘦肉 适量
香菜/芹菜 一棵
盐 少许
花生油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猴头菇泡发：猴头菇一颗，加温水泡发5小时，去蒂去干净，拧干水分多洗几遍，我这样做并没有发现所谓的苦味。干贝也提前泡发下。
  • 步骤 2/6
    把泡发好的猴头菇撕碎。
  • 步骤 3/6
    把泡好的干贝捏碎，好暴力哈。整个下也行，口感更好。
  • 步骤 4/6
    香菜或芹菜改刀，瘦肉加少许花生油，食材准备完毕。
  • 步骤 5/6
    我在大米里面还加了点小米，养胃+1～泡一小时煮开后，放猴头菇，干贝一起煮煮煮，大概30分钟，粥熟了，加瘦肉，盐，香菜。
  • 步骤 6/6
    开饭啦～不对，开粥囖！养胃的猴头菇粥，清甜可口，猴头菇略带嚼劲！
发布于 2018-10-15
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