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猴头菇猪骨汤
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黎呇别捏我脸猪_

在超市里看到白白的毛茸茸的猴头菇 太可爱了 一般都是干品猴头菇，鲜品比较少见 简直就是爱不惜手，想着猴头菇正气可以养胃，用鲜品猴头菇煲汤应该更鲜甜。简简单单的只搭配了猪骨煲汤 很和味啊

时间:1-2小时
食材
猪骨 400g
猴头菇 3个
姜 3片
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪骨，猴头菇 姜片 调味：盐
  • 步骤 2/8
    新鲜的猪骨洗净 放进汤锅里 加足够的清水 浸泡着 或直接开火煲也行 浸泡更出味
  • 步骤 3/8
    浸泡一段时间 开大火煲开 改小火煲1小时
  • 步骤 4/8
    在煲猪骨汤时 收拾猴头菇 将底部的杂物剪去，切小块用清水浸泡20分钟左右 捞起挤干水 泡菇的水不要 等着猪骨汤煲好
  • 步骤 5/8
    倒入洗净切小块的猴头菇一起煲
  • 步骤 6/8
    煲10分钟左右放盐调味 关火
  • 步骤 7/8
    煲好的猴头菇猪骨汤
  • 步骤 8/8
    清鲜的猴头菇猪骨汤
小贴士

猪骨先用清水泡出骨头里的养分 煲汤可以更省时

猴头菇用清水浸泡可以去除涩味

发布于 2025-01-01
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