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蘑菇包
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七十二行

前段时间很火的蘑菇包！自己做也很简单！可以减半做！下面是原方子！方子来自乖乖与臭臭的妈！

食材
普通面粉 300克
牛奶 200克
糖 20克
酵母 3克
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    牛奶倒入盆中加入糖，酵母，再加入面粉搅匀，揉成面团，盖好醒发30分钟
  • 步骤 2/15
    醒发好的面团切下来四分之一，放一边盖好备用，把剩下的面团揉匀搓长
  • 步骤 3/15
    切成小剂子（大小随意）揉圆按扁
  • 步骤 4/15
    擀开（不要太薄）
  • 步骤 5/15
    包入豆馅
  • 步骤 6/15
    捏紧收口
  • 步骤 7/15
    都包好备用
  • 步骤 8/15
    右手捏住收口，把豆包在可可粉上蘸匀
  • 步骤 9/15
    把收口那个尖儿按进去，收口朝下直接放在蒸屉上（最好放的分开些）
  • 步骤 10/15
    最开始预留的那块面团揉匀搓细长，切成四五公分左右的段儿
  • 步骤 11/15
    把一头搓尖，像子弹一样的形状，搓好全部放入蒸屉上，盖好醒发15分钟
  • 步骤 12/15
    大火烧开转中火15分钟，关火后焖5分钟出锅
  • 步骤 13/15
    在豆包底部用筷子戳个洞
  • 步骤 14/15
    把蘑菇头尖头那边塞进洞里
  • 步骤 15/15
    蘑菇就做好了！
发布于 2018-08-18
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