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豆沙馅蘑菇包
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ordinarily欣怡

可爱的豆沙馅蘑菇包，我只想说它真的很好吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 150g
酵母 4g
盐 3g
细砂糖 50g
奶粉 10g
无盐黄油 30g
蛋液 30g
豆沙馅 300g
蛋液 刷面
芝麻 适量
6连蛋糕模具 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备……
  • 步骤 2/10
    面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
  • 步骤 3/10
    开启自动和面，15分钟。
  • 步骤 4/10
    再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
  • 步骤 5/10
    最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
  • 步骤 6/10
    将发酵好的面团排气，平均分成12份，每份49克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
  • 步骤 7/10
    将豆沙馅平均分成12份，每份25克备用。
  • 步骤 8/10
    将松弛好的面团，分别擀成圆形，包上豆沙馅收口捏紧，稍稍滚圆摆入模具中。放入烤箱，进行二次发酵。
  • 步骤 9/10
    二次发酵后，刷上蛋液，撒上芝麻。
  • 步骤 10/10
    放入烤箱中层，160度16分钟。
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-07-09
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