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豆沙馅餐包
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坁美丽的谎言奚的

以前经常买豆沙馅的餐包吃，可那里面的豆沙馅太少了，吃的不过瘾，自从自己做面包就再也没买过这种餐包，自家做的卫生，吃得放心哟！

时间:1-2小时
食材
牛奶 240ml
橄榄油 45ml
盐 5ml
糖 30ml
高筋面粉 750ml
酵母 1小勺
豆沙馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将所有的面团材料（牛奶240毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 糖30毫升 高筋面粉750毫升 酵母1小勺）放进面包机中。
  • 步骤 2/11
    用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
  • 步骤 3/11
    一个小时后发酵完成。
  • 步骤 4/11
    将面团倒在撒有手粉的面板上排气。
  • 步骤 5/11
    分成12分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时将豆沙馅分成12等份。
  • 步骤 6/11
    取一份擀成圆饼形，包入豆沙馅。
  • 步骤 7/11
    捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入烤盘内。
  • 步骤 8/11
    盖上保鲜膜放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。
  • 步骤 9/11
    50分钟后发酵完成，刷上牛奶。
  • 步骤 10/11
    入预热好的烤箱中层。
  • 步骤 11/11
    190度、20分钟左右即可。
小贴士

1、橄榄油可以用黄油和其他的色拉油代替。

2、这次刷的是牛奶，看起来朴实一点，我更喜欢这样的，你也可以刷蛋液或者清水什么的。

发布于 2023-07-22
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