我平时烤吐司时候多一些，这个100%中种吐司方子我很喜欢，因为奶油比例多些，所以去掉了黄油，但是照样不影响口感。我不论做什么花样的面包，都会用到这个方子。这一款蘑菇包咸香奶味足，第二天早上口感还软软的，女儿边吃边夸～～
肉馅用冷水泡一个小时，中间换两次水，是为了去掉血水与腥味。虾仁去掉虾肠，不要切，吃整个的过瘾。香菜用盐水泡上10分钟，再用清水冲几遍。搅肉馅时将虾仁水放进去搅拌。放肉馅是为了让虾仁抱团。这种拌馅方法也适合包子和饺子馅。