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烤豆腐蔬菜丸子（章鱼烧烤板）
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老实

自从章鱼烧烤板到手后就一直在研究能做什么。先来一个素丸子吧。虽然没有炸的那么脆那么香，但是胜在用油少、健康，特别时候家里有小朋友的。一起做乐趣多多。

食材
豆腐 200g
胡萝卜 50g
油菜 20g
面粉 少量
盐 少许
鸡精 少许
胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
干香菇 2朵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎
  • 步骤 2/6
    全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉。面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行。
  • 步骤 3/6
    所有东西混合搅拌均匀，然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状，大小跟电烤板的模子那么大。
  • 步骤 4/6
    烤板预热5分钟后，刷一点油，放入丸子。
  • 步骤 5/6
    底部烤硬了就可以用竹签翻面了。
  • 步骤 6/6
    期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热。烤完装盘，可以直接吃也可以蘸酱吃，取决于你调料放多少。
发布于 2018-09-09
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