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超好喝的笋干香菇鸡肉汤
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食材
香菇 6-8朵
葱 1-2根
姜 1-3片
鸡 小半只
盐 适量
黄酒 适量
干笋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把鸡肉洗净，冷水下锅，放一些黄酒，生姜，葱，去血沫。捞出沥干备用。
  • 步骤 2/4
    锅烧干，热油，放入姜片与鸡肉翻炒一小会就可以了，加入开水，开小火慢炖。这里爱喝汤的朋友们建议多放些水，因为煮到后面水会变少。
  • 步骤 3/4
    上面的步骤，可以慢炖和20分钟到半小时，然后加入香菇与笋干，还是小火一直炖。我差不多炖了有两个小时左右……加入适量盐调味即可。
  • 步骤 4/4
    出锅，开吃啦！！
发布于 2018-11-07
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