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杏鲍牛粒
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倦与恋涵凝

我是一人份量，材料可按自己情况喜欢增减！

食材
牛肉 200g
杏鲍菇 半条
蚝油 1汤勺
生粉 少许
黑胡椒（最好现磨） 少许
葱，辣椒（可不要） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切1cmX1cm的方块，放蚝油生粉腌制约25分钟
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇切牛肉同等大小
  • 步骤 3/7
    热锅转小火不用放油，或者用刷子刷点油就好（菇类干煎才有独特的香味），放入杏鲍菇煎至变色略显金黄装起备用
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，油要少
  • 步骤 5/7
    转小火放入牛肉粒，用筷子搅拌后放入杏鲍菇搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    装盘，撒上现磨黑胡椒
  • 步骤 7/7
    完成
发布于 2018-10-27
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