第一个步骤把荔枝清洗一遍，把烂的挑出来。

用手抓一把盐，把盐撒在荔枝里混合看不到盐。

加了盐之后泡五分钟。

烧一窝热水，热水看见有鱼眼泡就可以了。

倒入荔枝

荔枝煮一分钟就可以了。

晒干水份

荔枝有水出就不要，变坏的荔枝才会这样。

荔枝放入烤箱，上下火100度烤四小时。荔枝直接拿去晒，很容易变质变坏。没有烤箱的朋友，开头那三四天拿去晒干就有一点不同，白天拿去晒，到晚上没有太阳时， ☞去找一个炒菜的铁窝加热(不加水)后用放个蒸屉倒入荔枝，控干一下那个水分☜ 同样的道理，荔枝就不会变坏。

烘烤之后直接把荔枝拿去晒干。要多少天才可以晒干，那就要看天气喽。