丝瓜炒荔枝
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美少女阿蚕guo

说起荔枝茂名人最有发言权,茂名的荔枝品种繁多,有三月红、黑叶、白腊、桂味、妃子笑、白糖罂、糯米糍等等,不过我最喜欢的还是桂味,肉厚小籽,而且味道清甜。小时候我们吃荔枝都是几斤几斤的吃,也不管上不上火,回头喝碗清补凉就好了。但是现在不一样了,不知道是不是上了年纪的原因,荔枝吃多了,总长痘痘。让我不吃或者少吃也做不到,老爸端午节前寄了一大箱桂味荔枝过来,冰箱里还有很多,一闲下来就总想吃。

当水果吃上火,那我就干脆用它入菜,搭配丝瓜一起炒,鲜甜可口,还很下饭,上桌一会就光盘了,汤汁拌饭特别开胃。大家都知道丝瓜有清热解毒的功效,荔枝搭配它一起炒就不用担心上火了,还会降火。夏天吃这道菜正好,还可以补水润肤,喜欢吃荔枝的小伙伴们快试试吧!

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
荔枝 8颗
花生油 40g
2g
蚝油 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把荔枝冲洗一遍,剥壳,在不破坏外观的前提下,小心取出果核。
  • 步骤 2/8
    把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/8
    起油锅,放入丝瓜炒至变软。
  • 步骤 4/8
    淋入少许清水煮一分钟左右,撒入盐炒匀。
  • 步骤 5/8
    放入荔枝翻炒几下,倒入蚝油炒匀,即可出锅享用。
  • 步骤 6/8
    成品图欣赏
  • 步骤 7/8
    1
  • 步骤 8/8
    2
小贴士

这道菜不要放太多调料,用点蚝油提鲜就够了,清淡鲜美,非常可口。想要这道菜颜值更高些,起锅后可以放入几粒枸杞,增加色彩,使菜肴更加诱人。

发布于 2024-02-03
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