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丝瓜炒荔枝
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阳刚historian

爱吃荔枝，又怕吃多了上火，于是用性凉的丝瓜来搭配做成，这样不仅食材的性质互补，它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
荔枝 300g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荔枝去皮去核取果肉备用
  • 步骤 2/9
    丝瓜去皮切滚刀块
  • 步骤 3/9
    西红柿切块，蒜切末
  • 步骤 4/9
    锅中放少量油，下入蒜末和一半的西红柿，炒至西红柿出红油，这样再炒丝瓜就不会养化变色啦
  • 步骤 5/9
    下入丝瓜
  • 步骤 6/9
    加少量的生抽翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    再把剩余的西红柿加入，加适量的盐翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    最后把剥好的荔枝倒入
  • 步骤 9/9
    稍微翻炒即可出锅啦
小贴士

西红柿分两次放作用不同，第一次是防止丝瓜氧化，而且提味用，第二次是为了配色

发布于 2022-07-12
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