樱桃小番茄炒蛋
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【樱桃小番茄炒蛋】简单料理,家常小菜,却也吃得有滋有味!

食材
樱桃小番茄 适量
鸡蛋 适量
番茄酱 适量
水淀粉 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    樱桃小番茄,开水汆烫,去皮,切半;
  • 步骤 2/6
    鸡蛋,加稍许盐、葱花和水淀粉,打匀;
  • 步骤 3/6
    热油起锅,倒入蛋液;
  • 步骤 4/6
    鸡蛋滑炒至8分熟,盛出,待用;
  • 步骤 5/6
    锅内倒入樱桃小番茄,淋上稍许番茄酱,加两勺糖,中火翻炒;
  • 步骤 6/6
    再倒入鸡蛋,翻炒拌匀,即可出锅啦!
小贴士

打蛋液的时候,加点水淀粉,炒蛋的口感会更松软;选择用樱桃小番茄,口感酸甜适中,加点番茄酱,炒出来的颜色会更诱人,相比大番茄滋味也更浓郁。

发布于 2019-01-27
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