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樱桃小番茄炒蛋
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【樱桃小番茄炒蛋】简单料理，家常小菜，却也吃得有滋有味！

食材
樱桃小番茄 适量
鸡蛋 适量
番茄酱 适量
水淀粉 适量
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    樱桃小番茄，开水汆烫，去皮，切半；
  • 步骤 2/6
    鸡蛋，加稍许盐、葱花和水淀粉，打匀；
  • 步骤 3/6
    热油起锅，倒入蛋液；
  • 步骤 4/6
    鸡蛋滑炒至8分熟，盛出，待用；
  • 步骤 5/6
    锅内倒入樱桃小番茄，淋上稍许番茄酱，加两勺糖，中火翻炒；
  • 步骤 6/6
    再倒入鸡蛋，翻炒拌匀，即可出锅啦！
小贴士

打蛋液的时候，加点水淀粉，炒蛋的口感会更松软；选择用樱桃小番茄，口感酸甜适中，加点番茄酱，炒出来的颜色会更诱人，相比大番茄滋味也更浓郁。

发布于 2019-01-27
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