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番茄炒蛋
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beam梦姑

从小喜欢吃妈妈做的番茄炒蛋，现在又经常做给宝宝吃，所以，我觉得这道菜在每个人的记忆中，都应该是妈妈的味道！

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
鸡蛋 2个
油 10ml
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备番茄一个，鸡蛋两个
  • 步骤 2/9
    把番茄用热水烫一下，剥掉外皮，切成块备用，小葱切断，鸡蛋加盐打散
  • 步骤 3/9
    炒锅放宽油
  • 步骤 4/9
    油热沿一圈倒入鸡蛋液
  • 步骤 5/9
    等有四周凝固的时候，用筷子打散
  • 步骤 6/9
    关火，盛出备用
  • 步骤 7/9
    利用锅中剩余的油，炸香葱段，然后倒入番茄
  • 步骤 8/9
    炒至番茄出汁，加一点盐
  • 步骤 9/9
    倒入炒好的翻拌均匀就可以出锅了
小贴士

炒鸡蛋要多放油，用筷子打散，炒好的鸡蛋块不碎

发布于 2020-01-13
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