夏天我家最常做番茄炒蛋，这是番茄最好的季节，只是生吃都非常好吃，酸甜多汁，做成番茄炒蛋酸甜营养，是吃米饭一道很好的菜。汤汁拌着米饭，大人和小朋友估计都没办法抗拒。 西红柿炒鸡蛋我们日常生活十分常见道菜道菜，营养丰富操作简单，西红柿和鸡蛋西红柿富含多种维生素及矿物质，还含有动植物蛋白质动植物蛋白。具有互补作用能有效提高人体对蛋白质吸收率，从而提高食品营养价值。
我喜欢西红柿块大一点的，如果西红柿汤汁多的，可以把西红柿切的小块一些。