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番茄炒蛋
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令狐冲automate

说起番茄炒蛋估计没有人不会做吧？可能很多人做菜都是从番茄炒蛋开始的。儿子最爱这个菜，每次问他吃啥，都说要是西红柿拌米饭，所以，这个菜是我家里出镜率最高的。

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
香菜 适量
大蒜 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿洗干净后在顶端划十字刀
  • 步骤 2/8
    放到烧开的水里浸泡一会，西红柿皮会开裂卷边，很容易就撕下来了
  • 步骤 3/8
    去皮的西红丝切块，鸡蛋撒点盐打散
  • 步骤 4/8
    铁锅倒油先把鸡蛋炒熟
  • 步骤 5/8
    鸡蛋炒熟备用，铁锅倒油倒入西红柿翻炒至软烂
  • 步骤 6/8
    把炒好的鸡蛋倒入西红柿中翻炒几下
  • 步骤 7/8
    洒适量盐，加入拍好的蒜瓣。
  • 步骤 8/8
    装盘，洒香菜末。
小贴士

西红柿去皮后再炒口感要好些。

发布于 2023-01-02
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