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火龙果果酱
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明亮prescription

火龙果吃不完肿么办，做成果酱咯

食材
火龙果 3个
冰糖 适量
柠檬 1-2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将火龙果肉、冰糖一起放入搅拌机中。
  • 步骤 2/6
    打成果泥。
  • 步骤 3/6
    将果泥倒入不粘锅中熬煮，煮开后撇去浮沫，转小火用铲子一个方向搅拌，防止底部变糊。
  • 步骤 4/6
    待果泥稍变浓稠时挤入柠檬汁（柠檬里的果胶可使果酱变得粘稠，若喜欢酸点的可多加一些），继续搅拌，至果酱浓稠时关火。
  • 步骤 5/6
    待果酱温度降低，装瓶，晾凉后盖盖，放冰箱冷藏。
  • 步骤 6/6
    吃的时候用干净小勺舀出，夹面包好吃的不得了哈。
小贴士

1.  装果酱的容器一定要提前用开水烫过，保证无水无油；

2. 已食用过的果酱尽量在3-4天内吃完；

3. 密封未打开的果酱可放一周左右；

4. 冰糖可根据自己口感添加，多放些有助于果酱的存储，不易变坏。

发布于 2018-06-02
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