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火龙果爱心面包
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朗谒仲鸭簇_
无意间在朋友那里看到的面包是甜菜根版本的,家里有个火龙果,于是代替了甜菜根,没想到味道还不错,于是做成了菜谱跟大家分享!此方子的量可以做8个爱心面包!
食材
高筋面粉
280g
奶粉
5g
盐
3g
酵母
3g
火龙果牛奶汁
150g
黄油
20g
细砂糖
50g(根据自己喜号增减)
鸡蛋
一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
先把80g火龙果加牛奶榨成汁!取150g备用
步骤 2/8
所有材料一起揉成面团,揉至扩展阶段,表面光滑,发酵至两倍大小!
步骤 3/8
发酵好的面团按65g每个排气分成8个小面团,盖上湿布继续醒发十分钟!
步骤 4/8
把面团揉成长条,中间切开保留底部
步骤 5/8
把切开的两条往中间合拢!做成心形!
步骤 6/8
放入烤盘继续醒发一个小时,如图
步骤 7/8
为了防止颜色烤掉,把面包放在中下层烤或者盖上锡纸!150度25分钟!ps每家烤箱脾气不一样,自己把握,切记小火烤,避免掉色!
步骤 8/8
趁热开吃吧!
发布于 2018-08-13
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