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椰蓉酱面包
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拙脊斜硕踪

终于写下了这菜谱，椰蓉酱面包真是超级好吃，真的是独家配方，太不错啦

食材
面包体材料 适量
高粉 150克
砂糖 28克
盐 2克
鸡蛋 20克
奶粉 7克
水 73
黄油 15克
酵母 2克
表面椰蓉酱材料 适量
蛋液 30克
玉米油 35克
糖粉 18克
椰蓉 20克
吉士粉 3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    椰蓉酱所有材料混合后放裱花袋待用
  • 步骤 2/5
    面包材料和成能拉出薄膜的面团后放温暖处发酵至2倍大，取出排气，分成6个面团滚圆，放烤箱二发，放一盘热水，35度大约40到50分钟
  • 步骤 3/5
    泡好的葡萄干放上几颗
  • 步骤 4/5
    挤上椰蓉酱，刚好可以用完
  • 步骤 5/5
    提前预热烤箱，160度烤20分钟，中途上色重就盖锡纸。
小贴士

写的比较简单，但重点是椰蓉酱！150克面粉可以做大概50克面团的面包6个

发布于 2018-12-05
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