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花形椰蓉小面包
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扯不断的撕扯李

加了椰蓉的小面包，香甜可口，家人都大爱

食材
高筋面粉 280克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
盐 3克
白糖 45克
酵母 3克
玉米油 25克
奶粉 15克
椰蓉 30克
白糖 30克
玉米油 30克
蛋黄液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    主料所有材料放入面包桶
  • 步骤 2/15
    启动面包机揉面团功能。一直揉到面团能出手套膜
  • 步骤 3/15
    再把面团放入在一个容器中，加盖保鲜膜发酵到二倍大
  • 步骤 4/15
    面团揉匀后分成九个小面团。
  • 步骤 5/15
    取其中一个小面团，按扁。
  • 步骤 6/15
    将馅放入中间（椰蓉馅的制作:所有的椰蓉馅材料混合拌匀。）
  • 步骤 7/15
    捏紧
  • 步骤 8/15
    再稍微按扁
  • 步骤 9/15
    用刀切出花瓣
  • 步骤 10/15
    每两个花瓣相对拧一下
  • 步骤 11/15
    如图
  • 步骤 12/15
    放入烤箱进行二次发酵的时候。烤箱内放一碗热水，保持烤箱的湿度。
  • 步骤 13/15
    二次发酵30分钟以后去出来刷蛋液，中间撒芝麻
  • 步骤 14/15
    烤箱175°放中层烤18分钟，表面金黄即可
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

完全冷却后放保鲜袋里，尽快食用完

发布于 2022-07-16
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