Name: 椰蓉小面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 高筋面粉 300g; 清水 130g; 鸡蛋 1个; 黄油 30g; 盐 2g; 奶粉 15g; 酵母 3g; 细砂糖 40g; 鸡蛋液 适量; 椰蓉 适量

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椰蓉小面包

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祈祷vanish

喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 300g

清水 130g

鸡蛋 1个

黄油 30g

盐 2g

奶粉 15g

酵母 3g

细砂糖 40g

鸡蛋液适量

椰蓉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

所有除黄油外的食材都放进面包桶
步骤 2/14

一个和面程序结束后加黄油
步骤 3/14

第二个和面程序揉出手套膜后盖上保鲜膜发酵
步骤 4/14

发至2倍大
步骤 5/14

排气，分成大小差不多的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 6/14

每个面团分成两份，搓成椭圆形
步骤 7/14

擀开
步骤 8/14

卷起来
步骤 9/14

从中间切开，一分为二
步骤 10/14

做好的小面包
步骤 11/14

发至2倍大后刷蛋液
步骤 12/14

撒椰蓉
步骤 13/14

烤箱预热165度，中层18-20分钟
步骤 14/14

成品图

小贴士

喜欢吃面包，但又不喜欢花太长时间做，偶尔做做的也是程序比较简单的面包。“妈妈没时间做”每次都用这个理由来搪塞儿子。也许是因为太懒，给自己找一个懒惰的理由罢了。今天发的这个小面包做了估计已经超过一个月了，到今天才整理出来，也真够懒的，呵呵呵。。。。。。

发布于 2019-12-12