Name: 椰蓉土司
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 250克; 鸡蛋 1个（60克）; 糖 30克; 盐 2克; 牛奶 100克; 酵母 3克; 黄油 15克; 椰蓉馅 适量; 椰蓉 35克; 全蛋液 15克; 糖粉 20克

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椰蓉土司

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一元

亲们，终于把方子写出来了！抱歉让你们久等了！

食材

高粉 250克

鸡蛋 1个（60克）

糖 30克

盐 2克

牛奶 100克

酵母 3克

黄油 15克

椰蓉馅适量

椰蓉 35克

全蛋液 15克

糖粉 20克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

除黄油外的全部材料放面包机启动和面程序！
步骤 2/14

30分钟后放入黄油开始第二次揉面30分钟！
步骤 3/14

揉好后开始发面直至两倍大！
步骤 4/14

排气后整成圆形，醒15分钟！
步骤 5/14

把面团擀成长方形，三分之二的地方撒上椰蓉馅！
步骤 6/14

没有椰蓉馅的三分之一先折！
步骤 7/14

第一次三折完成！
步骤 8/14

擀成长方形后再一次三折！
步骤 9/14

再擀开！
步骤 10/14

然后纵向对半切开！
步骤 11/14

切面朝上放入土司模，开始二发！
步骤 12/14

二发完毕！预热烤箱170度！
步骤 13/14

表面刷上蛋液，撒上椰蓉！
步骤 14/14

170度40分钟，出炉后立即脱模！

小贴士

1、此配方里所有糖的含量均不能再减，喜欢甜些的可适量增加或者直接翻倍！

2、椰蓉35克需要少许留一些些出来，等二发好后撒表面！喜欢椰蓉的可以多放些，亲们自己决定哈！

3、吐司上色后要立即盖锡纸，不要让漂亮的吐司变黑噢！

4、方子里水量啊、甜度啊、温度啊，亲们可根据使用的面粉、自己的喜好以及自家烤箱的脾气做适当的调整，期待大家做出漂亮的吐司噢！

发布于 2019-01-22