差不多有大半年没有做土司了，天气不暖和发酵困难，加上制作的时间太长了，晚上做好要好晚，周末又要带儿子去玩耍，总总原因才出来了一款椰蓉土司，虽然很久没做了，但是做出来的很成功，家人都说好吃，一天就消灭了！
土司冷却达到手心的温度后装入袋子，让余温使土司变得更软，早上切片。