【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】其实做面包时,最好不要乱改配方,可我每次知道还是忍不住做些改动,有时候可能不会造成太大影响,可有的时候面包做出来就不好吃。这次的配方是《我爱面包机》里的,稍微改动了一点点,最后整形加入了最爱的椰蓉酱,没想到做出来超级好吃啊,连不爱吃面包的老公都连声称赞,指名要以后做这款土司。就是烤到最后没注意看,烤成了个大黑脸,比较三遗憾。
1.烤到十几分钟后要注意表面上色的问题,上色深时要加盖一张锡纸。
2.在把面团擀成长方形时,如果面团比较紧,不容易擀开,那就松弛5分钟再继续擀。