【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这是一款用面包机做的土司，之所以做这个配方的，是我想吃面包，又不想用白糖，于是就用红糖做了这款土司，这款土司因红糖的加入，和白土司风味不同，红糖是它的亮点，颜色虽然稍黑点，但是味道很好的。用面包机做土司，相对烤箱来说更省心些，面包机和好面团后稍微整形，放入面包机里，让其发酵，然后烘焙就可以了。发酵和烘焙的过程都比烤箱省心的多。我这款面包机是单管的，只有烘焙的话没有烧色选择，会上色较深，而且皮会比较厚，为了避免这些问题，再发酵前把面包桶用锡纸包裹起来，再放入面包机，这样烤好的面包上色正常，关键是皮会很薄，和烤箱的效果比较接近。
我用的剩下的淡奶油，如果用黄油的话，可以用40克的黄油，水的量增加10克。