【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，这次用的面包机，是柏翠的PE6880，感觉做出来的面包效果非常好，尤其是组织，我也是同样的做法，但做出来的面包确实要比以前做的好吃。因为要试新机器，所以一开始用了两次，都拿的普通面粉来做，做出来真的是组织粗糙，连馒头都不如。所以不光工具得好，原料也不能用太差的，要不没办法做出好吃的面包来。
因为卷了椰蓉，所以有椰蓉的地方就断了，但是特别的香，尤其是加了椰蓉的部分，简直是太好吃了，椰蓉馅要看实际情况自己添加，不能抹到面皮上还显得有水，但不能太干，太干的话烤出来会感觉松散。