【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些,无需打发蛋白。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。这款“苹果椰香玛芬”提前炒熟了苹果,牛奶的部分换成了椰汁,表面的苹果和内部的苹果也是两种不同的口感,上面的苹果已烤脆,面糊中的苹果,还是香甜软糯。再加上表面撒的一层椰蓉,是很绝美的口感和味觉的感受。
1、炒苹果不要放水,苹果会慢慢的出水
2、在装纸杯的时候可以开始预热烤箱