泡椒竹笋
19.8万 热度 14 收藏
向夏狂影秋风
这道菜暂时还没有介绍
食材
竹笋 500g
泡椒/泡椒水 500ml
冰糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    竹笋切片,入锅焯水(尽量不要沾油,以便保存),煮五分钟左右捞出,放凉。
  • 步骤 2/3
    准备一个干净的容器(按笋子多少而定),笋子凉凉后,放入容器内,倒入泡椒和泡椒水,放入冰糖,适量盐(少加一点盐,因为泡椒水有盐味了,如果笋子少,泡椒水多,就不要加盐)
  • 步骤 3/3
    放在阴凉处,几天就可以品尝了!
小贴士

每次少泡一点,吃了再做,喜欢酸的可以加白醋,我喜欢泡椒水发酵的自然酸味,耐心多等几天而已!

发布于 2018-07-19
评论
相关菜谱