泡椒笋尖营养丰富、口味新颖，其特点是酸辣鲜香，回味悠长。
既能夠餐桌佐酒、又可以便餐旅游，也适合小酌夜宵，更满足零嘴休闲，自己学会制作是一件非常好的事情，随时随地都可以做来解馋爽口。其做法与泡椒凤爪是一类。