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泡椒春笋@葱香黄瓜
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仙人球

这个天气已经热的人没有胃口，很早之前就想做一些小小咸菜来开胃

时间:30分钟-1小时
食材
春笋 8到9根
葱姜蒜 少许
盐 2勺
糖 半勺
白酒 适量
凉白开 适量
花椒 8到10粒
泡椒 适量
小米辣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备配料
  • 步骤 2/9
    剥好春笋，沸水煮12分钟 捞出沥干水分
  • 步骤 3/9
    放入无油无水容器 加入葱姜蒜，花椒
  • 步骤 4/9
    放入白酒，盐，糖
  • 步骤 5/9
    加入小米辣
  • 步骤 6/9
    放入泡椒及泡椒水
  • 步骤 7/9
    加入凉白开密封放入冰箱三天就可以食用
  • 步骤 8/9
    想着既然做咸菜，就索性多做几种 下面是黄瓜腌洋葱
  • 步骤 9/9
    黄瓜切条撒盐腌制30分钟沥干水分
小贴士

这道菜不需要加盐，腊肉本身咸，蚝油提鲜

发布于 2018-10-29
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