黄瓜大量上市了，这可是家常菜中最常见的蔬菜。无论你爱吃的鸡蛋炒鸡蛋，还是凉拌黄瓜、拍黄瓜、酸辣黄瓜等等，都是人见人爱的快手菜。我也是喜欢这些黄瓜做法，尤其爱酸辣黄瓜，这可是重口味的选择。但是，这也是很好的下酒菜。这次不是酸辣黄瓜，而是《椒香黄瓜》，做法也是很简单，拍几下切切，加些大蒜、香葱，用花椒粒、辣皮子和热油直接泼下去。那椒香的味道，简直香味四溢，吃一块麻辣爽口，又脆又香，简直是最好的下酒菜，也是大米粥的好搭档。
黄瓜拍几下更入味好吃 ，吃辣的可以加点红油
黄瓜先加白糖拌均匀腌制2分钟左右（这样黄瓜脆、嫩、鲜），再加调味汁